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日記
蕎麦で一杯

蕎麦と言えば山陽地方ではなじみが薄いイメージがありますが、周防大島にも名店があります!

蕎麦の味や香りは繊細なものでつけ汁や海苔の香りに負けてしまいがちです

ふつう蕎麦を食べる時は、前かがみになってズルズル・ザーザー食べてしまいますが、このお店ではズルズルザーザーそばを口に運んでからは、大畠瀬戸のうず潮を見ながらふんぞり返ってもぐもぐしてしまうんですね~。

すると、そばを嚙み終わって余韻(香り)を愉しめるんです。

景色の良さが料理を引き立てるって実感しました。

寡黙なご主人と愛想よい奥さんが素晴らしく、おもてなしの気持ちが料理メニューやプチお土産に感じられ、当日は黒ニンニク1袋3玉入り400円・オカカ1パック150円も買って帰り、

仕事休みの昼間からビールも飲んで充実した時間を過ごせました。

「うずしお亭」 は週3日の昼のみ営業しています。

あまりたくさん人が来ない様に・・・。

投稿日:2021/10/22   投稿者:松本 勝浩